Salade met gerookte kipfilet en mango

INGREDIËNTEN

200 g gerookte kipfilet

2 selderijstengels

2 lente-uitjes

200 g ijsbergsla

1 mango

25 g walnoten

50 g yoghurt

1 tl mosterd

1 tl citroensap


GEGEVENS

Bereidingstijd: 5 minuten Recept voor 2 personen

Eiwitten: 53 g Koolhydraten: 61 g

Vetten: 23 g Voedingsvezels:

Totaal kcal: 691


BEREIDINGSWIJZE

1. Snijd de gerookte kipfilet in blokjes, de selderij en lente-ui in stukjes.

2. Was de sla en scheur in stukken.

3. Maak de mango schoon en snijd deze in blokjes.

4. Verdeel de sla over de borden. Verdeel hierover de selderij, de helft van de lente-ui, de gerookte kipfilet en de mango.

5. Meng de yoghurt, mosterd en citroensap. Verdeel de dressing over de salade.

6. Strooi tot slot de overgebleven lente-ui en verkruimel de walnoten over de salade.


TIP

Serveer bij de salade bijvoorbeeld zoete aardappelfriet of brood en je hebt een volwaardige maaltijd.



Rijweg 93a

3020 Herent

BE0720867277    

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 by inSHAPEmetPAT