Salade met gerookte zalm en aardappeltjes


Wat heb je nodig ? - 300 gr gerookte zalm - 800 gr krieltjes in schil - 250 gr tuinerwten (diepvries) - ½ komkommer - Zak gemengde sla - Snuf zeezout - Snuf peper - Olijfolie

Voor de dressing : - 1 eetlepel honing - 2 eetlepels mosterd - 4 eetlepels olijfolie - 1 eetlepel citroensap

Hoe maak je het ?

Stap 1 : Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 2 : Snijd de krieltjes doormidden, leg ze op de bakplaat en besprenkel ze met olijfolie, peper en zeezout. Hussel de aardappeltjes door elkaar en zet de bakplaat gedurende 30 minuten in de oven.

Stap 3 : Breng een pan met water aan de kook en kook hierin erwtjes ca. 10 minuten. Giet ze daarna af en zet ze even aan de kant.

Stap 4 : Snijd de gerookte zalm en de komkommer in kleine stukjes.

Stap 5 : Doe de ingrediënten voor de dressing in een kommetje en meng goed door elkaar.

Stap 6 : Verdeel de sla over vier borden en voeg ook de zalm, aardappeltjes, erwten en komkommer toe. Maak af met de honing-mosterd dressing.

En nu smullen maar !

Rijweg 93a

3020 Herent

BE0720867277    

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 by inSHAPEmetPAT